Tour gastronomico del Formaggio Reypenaer
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Tour gastronomico del Formaggio Reypenaer

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Gli olandesi sono conosciuti per i loro ecellenti formaggi.  Uno dei più raffinati e istituzionali da provare dei formaggi olandesi tradizionali è il  Reypenaer, un'azienda a conduzione familiare che da oltre un secolo produce formaggi fantastici.

I loro formaggi vincitori di diversi riconoscimenti, non contengono ingredienti artificiali e non sono lasciati stagionare in condizioni ambientali artificiali. L'azienda fa tutto ciò che è possibile fare al naturale. Il formaggio che producono è una varietà di Gouda che viene fatto stagionare in un magazzino centenario che si trova lungo le rive del fiume Oude Rijn . Ci sono tre diversi tipi di formaggio Reypenaer. I formaggio più classico dell'azienda ha una maturazione di un anno e ha un sapore soffice e cremoso.

In anni recenti, l'azienda ha fatto partire delle degustazioni che sono diventate una delle migliori attrazioni turistiche della città.  La degustazione avviene in una cantina di una casa di città del 17° secolo dove è anche possibile trovare lo Showroom del formaggio Reypenaer . La cantina è stata rinnovata con gusto e ha svariati tavoli e sedie dove è possibile sedersi attorno per l'assaggio. La degustazione prevede una selezione di sei formaggi con drink da accompagnamento. Verrete guidati da un esperto per ogni formaggio, che vi spiegherà la produzione dei formaggi e risponderà ad ogni vostra domanda.

L'intera degustazione dura all'incirca un ora.

Cosa include?
  • Un assaggio di 6 formaggi
  • I formaggi vengono accompagnati da vino bianco, vino rosso e porto (è possibile anche avere bevande non alcoliche)
  • Un membro dello staff esperto vi guiderà per tutto l'assaggio
Disponibilità: 
Lunedi e Martedì alle ore 12.00, 14.00 e 16.00. 
Mercoledì fino a Domenica ore 12.00, 13.30, 15.00 e 16.30.

Indirizzo: Singel 182, 1015 AJ Amsterdam

Come arrivarvi:

Con i mezzi pubblici: Dalla Stazione Centrale di Amsterdam tramite il tram n. 1, 2, 5, 13 oppure il 17 oppure gli autobus 142, 144 or 170.  Scendere a  Dam/Raadhuisstraat

A Piedi: Circa 10 minuti di cammino a dalla Stazione Centrale di Amsterdam lungo il Canale Singel.

In Auto: Prendere De Kolk, Amsterdam Centraal P1 e Bijenkorf  i parcheggi sono nelle vicinanze.